Mezzano Trentino di Alta Montagna
Prodotto nei caseifici della Valli di Fiemme e Primiero a quote intorno ai 1000mt.
Il Mezzano Trentino è un formaggio di alta montagna a latte crudo, cosi chiamato perchè prodotto nei caseifici della Val di Fiemme e Primiero, a quote intorno ai 1000mt.
Il Mezzano Trentino è un formaggio saporito e gustoso, da pasto. Il sapore, intenso e sapido, diventa più accentuato e tendente al piccante nel prodotto “stravecchio”.
Odore e aroma sono inconfondibili e caratteristici, influenzati dai foraggi polifiti della montagna.
E’ un formaggio stagionato a pasta compatta con occhiatura medio-piccola, sparsa.
Produzione: Val di Fiemme e Primiero.
Ingredienti: latte vaccino, caglio, sale.
Taglio fresco: il prodotto viene tagliato fresco dopo aver ricevuto il vostro ordine e confezionato sottovuoto. Il peso può variare di 50-70g in eccesso o difetto durante il taglio.
Trasporto: Il prodotto viene spedito all’interno di una busta termica insieme a del ghiaccio sintetico. La busta termica ed il ghiaccio sintetico sono riutilizzabili.
Avviso: Durante il trasporto, è possibile che la confezione sottovuoto si danneggi, in questo caso: nessun problema!
E’ possibile confezionare il prodotto con della pellicola trasparente e conservare in frigorifero.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Confezione | taglio 0.500 kg ca., taglio 1 kg ca. |
