Medaglioni al Radicchio Rosso e Asiago DOP Gaetarelli 250g

Morbido ripieno dal gusto deciso, con pezzetti di radicchio rosso e scaglie di Asiago DOP

disponibile

Quantità

5,49

inf € al kg IVA inclusa

Consegna stimata Martedì 25/01 - Venerdì 28/01

I Medaglioni al Radicchio Rosso e Asiago DOP Gaetarelli sono composti da un morbido ripieno dal gusto deciso, con pezzetti di radicchio rosso e scaglie di Asiago DOP.
Autorizzazione all’uso della denominazione Asiago concessa dal Consorzio Tutela Formaggio Asiago.

 

I Medaglioni al Radicchio Rosso e Asiago DOP sono prodotti dal Pastificio Gaetarelli di Salò, in provincia di Brescia.

Una firma che ci porta in un mondo di sapori unico e prezioso. Un mondo fatto di piacere per il palato e di cultura della pasta, artigianale e di massima qualità.

Un patrimonio di esperienza e conoscenza che consente a Pastificio Gaetarelli di evolversi ed assecondare le nuove tendenze del gusto preservando l’alta qualità, l’equilibrio dei sapori, la cultura della buona pasta.

 

Consumare previa cottura. Bollire in acqua salata per 3 minuti circa. Scolare e condire.

 

Nella pasta fresca del pastificio Gaetarelli rivivono sensazioni antiche: la calibrata ruvidità della sfoglia e la sua sottigliezza, l’equilibrio degli ingredienti dei ripieni, l’armonia dei sapori.

 

La mission di Pastificio Gaetarelli è semplicemente produrre pasta fresca di alta qualità attraverso la rigorosa selezione degli ingredienti, la ricerca delle migliori materie prime preferibilmente legate al territorio, la lavorazione artigianale coniugata con l’innovazione tecnologica.

Da sempre, ciò che guida Pastificio Gaetarelli è la passione per il prodotto, la ricerca della materia prima, l’amore per la cucina.

 

Nella pasta fresca del pastificio Gaetarelli rivivono sensazioni antiche: la calibrata ruvidità della sfoglia e la sua sottigliezza, l’equilibrio degli ingredienti dei ripieni, l’armonia dei sapori.

Il gusto ed il piacere si sposano con la ricerca della qualità che ha portato ad una rigorosa selezione di fornitori e materie prime: il risultato assicura prodotti buoni, gustosi e privi di additivi, coloranti e conservanti. Per tutti i prodotti Gaetarelli si può parlare di:

 

  • Prodotti fatti a mano
  • Fornitori certificati
  • “Clean Label”
  • No OGM
  • Assenza di additivi
  • Assenza di conservanti
  • Assenza di esaltatori di sapidità e aromi artificiali
  • Utilizzo di uova da allevamenti a terra
  • Assenza di grassi idrogenati

 

Passione per il prodotto. Ricerca della materia prima. Amore per la cucina.

Produzione: Cunettone di Salò (BS) Lombardia – Italia.

Ingredienti pasta: 50%: Farina di GRANO tenero “00”, semola di GRANO duro, UOVA 20%, acqua, sale alimentare aggiunto max 2%, radicchio rosso disidratato 0,2%.

Ingredienti ripieno: 50%: Ricotta vaccina (siero di LATTE, LATTE, panna (LATTE), sale), salsa di radicchio rosso 24% (radicchio rosso 77%, olio di semi di girasole, cipolla, burro (LATTE), olio extravergine di oliva, sale, amido di riso, “Aceto Balsamico di Modena IGP”, LATTE magro in polvere, correttore di acidità: acido citrico, spezie), Asiago DOP 15% (LATTE, sale, caglio), pangrattato (farina di GRANO tenero tipo “0”, lievito di birra, sale), Formaggio Parmigiano Reggiano (LATTE, sale, caglio), sale, pepe nero.

Peso 0.350 kg