Il Lonzino Stagionato del Brenta è un pregiato salume italiano ottenuto da una selezione accurata di carni suine di alta qualità.
Questo lonzino in particolare è stagionato all’aria del Parco Naturale Adamello Brenta, un ambiente incontaminato che conferisce al salume un sapore unico e autentico.
Origine
Il Lonzino Stagionato del Brenta è originario della regione del Veneto, in Italia.
In particolare, la stagionatura all’aria aperta avviene nel suggestivo Parco Naturale Adamello Brenta, una zona montuosa di straordinaria bellezza naturale che contribuisce alla creazione di un prodotto di altissima qualità.
Processo e Produzione del Lonzino Stagionato
Il processo di produzione inizia con una selezione accurata delle carni suine.
Dopo la fase di marinatura con una miscela di aromi naturali e spezie, il lonzino viene lasciato stagionare all’aria aperta del Parco Naturale Adamello Brenta.
Questo metodo di stagionatura lenta e tradizionale consente al salume di sviluppare un gusto ricco e un aroma caratteristico.
Caratteristiche Organolettiche
Il Lonzino Stagionato del Brenta, stagionato all’aria del Parco Naturale Adamello Brenta, si distingue per la sua consistenza morbida e il gusto intenso.
Il sapore è equilibrato, con note dolci e speziate che si fondono armoniosamente.
Il colore è uniforme e la carne presenta una leggera marmorizzazione, testimonianza della qualità delle materie prime utilizzate.
Abbinamenti e Consigli
Il Lonzino Stagionato del Brenta, grazie al suo gusto ricco e autentico, si presta a molteplici abbinamenti gastronomici.
Può essere gustato da solo, affettato sottilmente, o utilizzato come ingrediente per arricchire antipasti, taglieri di salumi, pasta, pizza e insalate.
Si consiglia di servirlo a temperatura ambiente per esaltarne le caratteristiche organolettiche.
Conservazione
Per garantire la massima freschezza e gusto, il Lonzino Stagionato del Brenta dovrebbe essere conservato in un luogo fresco, asciutto e lontano da fonti di calore.
Una volta aperto, si consiglia di avvolgerlo in carta oleata o pellicola trasparente e conservarlo in frigorifero.
Il prodotto viene tagliato fresco dopo aver ricevuto il vostro ordine e confezionato sottovuoto. Il peso può variare di 50-100g in eccesso o difetto durante il taglio.
Trasporto
Trasporto Fresco: Prodotto spedito in buste termiche con ghiaccio o bottigliette di acqua Maniva ghiacciata a -18°. I prodotti sono tutti riutilizzabili.
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