Lardo Trentino Candido dell’Adamello

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Lardo Trentino Candido dell’Adamello

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Lardo Trentino Candido dell’Adamello

Lardo Trentino scelto di spallotto da maiali nazionali maturi.

Colore prodotto: bianco con striature rosate, vena di carne rossa striata.

 

Prodotto tipico di una cucina povera, molto utilizzato in passato dalle famiglie trentine.

Da alcuni anni è stato ripreso in considerazione dalla gastronomia trentina ed italiana.

E’ ottimo tagliato a fettine sottili sul pane imburrato accompagnato da un buon bicchiere di vino o come antipasto.

Si utilizza anche come insaporitore di piatti caldi quali le minestre.

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