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Lagrein Dunkel Trentino Riserva Mansum Bellaveder 0,75lt

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Consegna stimata Lunedì 25.01/Mercoledì 27.01

Lagrein Dunkel Trentino Riserva Mansum Bellaveder: rubino fitto, con brillante riflesso purpureo.

Esordio di ciliegia sotto spirito e confettura di prugne.

Il corredo olfattivo si amplia con intriganti toni speziati di vaniglia e polvere di cannella, avvolti da delicata balsamicità.

Pieno e corposo al palato, alterna freschezza e aderenza.

La trama tannica, viva e dinamica, è già levigata.

Lunga la persistenza, con graditi ricordi fruttati nel retrolfatto.

Matura per un anno in rovere francese e affina per altri 12 mesi in bottiglia

 

Azienda Agricola Bellaveder, Trentino.

“Siamo vignaioli, siamo fatti di terra e luce, arte e pensiero”.

Produzione: Azienda Agricola Bellaveder – Faedo, Trentino Alto Adige.

Bottiglia: 0.75lt

Denominazione: Trentino DOC Lagrein Dunkel Riserva “Mansum”

Varietà: Lagrein 100%

Vigneti di origine: Belvedere, Maso Belvedere, Comune di Faedo

Superficie dei vigneti: 24.500 mq

Resa per ettaro: 60 q.li/ha

Esposizione: Sud, sud-ovest

Forma di allevamento: Pergola semplice spezzata

Vendemmia: Manuale nella terza decade di settembre, con una scrupolosa selezione dei grappoli migliori nel vigneto più vecchio di Maso Belvedere.

Vinificazione: Vinificazione in rosso tradizionale con la tecnica del salasso. Fermentazione e macerazione per 10-14 giorni. Affinamento in piccole botti di rovere francese, esclusivamente di primo passaggio, per un anno. Ulteriore affinamento in bottiglia di 12 mesi prima della commercializzazione.

Gradazione alcolica: 13,5 % Vol

Acidità totale: 5,6 g/l (in acido tartarico)

Zuccheri residui: 3 g/l

Colore: Rosso rubino, profondo.

Profumo: Piccoli frutti rossi maturi, negritella, cacao, spezia dolce.

Gusto: Robusto, equilibrato e pieno.

Abbinamenti: Cacciagione, carni grasse e formaggi stagionati.

Temperatura di servizio: 18-20 °C

Produzione annua: 6900 bottiglie

Peso 1.4 kg
Confezione

1 bottiglia, 6 bottiglie