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La Novella Alpi Retiche IGT Pietro Nera – Vino Unico Ottenuto con Vinificazione Inusuale

Benvenuto su PaoloMarket.com, il tuo punto di riferimento per scoprire e acquistare prodotti unici, come il nostro straordinario vino “La Novella Alpi Retiche IGT Pietro Nera”.

Scopri la storia e le caratteristiche di questo vino eccezionale che ha conquistato premi e riconoscimenti dalle guide di settore più autorevoli.

Caratteristiche Principali della Novella Alpi Retiche IGT Pietro Nera

• Origine: Prodotto in Italia
• Contenuto: Contiene solfiti
• Gradazione Alcolica: 12,50% vol.
• Annata: Per informazioni sull’annata, contattaci

Premi e Riconoscimenti

• AIS “Vitae”
• Viniplus AIS Lombardia
• Guida Oro I Vini di Veronelli
• Guida Vinibuoni d’Italia
• Il Golosario di Paolo Massobrio
• Guida Essenziale ai Vini d’Italia di Daniele Cernilli

Storia Unica

L’IGT Alpi Retiche “La Novella” è il frutto dello spirito di osservazione e ricerca del nostro enologo Stefano Nera.

Sperimentando la coltivazione di vitigni a bacca bianca e rossa non autoctoni nei nostri vigneti in Valtellina, ha creato un vino straordinario che ha il potere di stupire e deliziare.

Particolarità della Vinificazione

La Novella è ottenuta tramite un’inusuale vinificazione in bianco del Nebbiolo e della Rossola, vitigni autoctoni della Valtellina.

Successivamente, vengono abilmente assemblati allo Chardonnay e all’Incrocio Manzoni, coltivati nel comune di Teglio a circa 500 metri slm.

Perchè Acquistare La Novella Alpi Retiche IGT Pietro Nera

La Novella è un vino unico nel suo genere, dimostrando la grande versatilità del Nebbiolo “Chiavennasca”.

Perfetto per il vostro aperitivo in compagnia, si abbina splendidamente a formaggi poco stagionati, carni bianche, pesci e crostacei.

Gusta la ricchezza di fragranze di frutti a polpa bianca e fiori montani, arricchite da una trama minerale.

Fresco, sapido, intenso ed equilibrato, è un vino sorprendentemente versatile.

Dati Tecnici

• Vitigni: Nebbiolo (Chiavennasca), Rossola, Chardonnay, Incrocio Manzoni
• Allevamento: Guyot modificato ad archetto valtellinese
• Zona di Coltivazione: Alpi Retiche IGT, terreni prevalentemente sabbiosi, permeabili e tendenzialmente acidi
• Altitudine: 400-500 metri s.l.m
• Resa: 80 ql/ha
• Vinificazione: In bianco del Nebbiolo e Rossola, successivamente assemblati allo Chardonnay e Incrocio Manzoni
• Affinamento: Serbatoi di acciaio inox

Abbinamenti Consigliati

• Formaggi poco stagionati
• Carni bianche
• Pesci e crostacei

Temperatura di Servizio

8-10 °C in calici di media ampiezza

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Contattaci per ulteriori informazioni sull’annata o per qualsiasi domanda. Buon vino è buona vita!