Kabir Donnafugata Moscato di Pantelleria DOC Sicilia 750ml

abir Donnafugata Moscato di Pantelleria DOC Sicilia è un Moscato di Pantelleria dolce naturale da Zibibbo che profuma di agrumi, zagara e frutta tropicale. Dolcezza, freschezza e mineralità si fondono in un sorso luminoso, sorprendente anche con abbinamenti salati.

Note di degustazione

Colore giallo paglierino brillante tendente al dorato.
Bouquet ampio: agrumi, frutto della passione, zagara ed erbe aromatiche con cenni minerali.
In bocca riecheggiano le note fruttate e dolci, sostenute da freschezza e sapidità; finale dolce e persistente.

Perché è speciale

• Zibibbo coltivato ad alberello pantesco (UNESCO) su suoli vulcanici sabbiosi

• Vino dolce naturale: da mosto fresco, senza appassimento e senza aggiunta di alcol

• Equilibrio tra dolcezza, mineralità e bassa gradazione (11,5%)

• Profumi intensi che raccontano vento, sole e mare di Pantelleria

Scheda tecnica

• Denominazione: Moscato di Pantelleria DOC

• Vitigno: Zibibbo (Moscato di Alessandria) 100%

• Zona di produzione: Isola di Pantelleria, Sicilia sud-occidentale

• Vigneto: alberello pantesco in conche riparate dal vento, anche viti centenarie

• Vinificazione: pressatura soffice, fermentazione in acciaio a T controllata, alto residuo zuccherino preservato

• Affinamento: circa 3 mesi in vasca + 5 mesi in bottiglia (anche sulle fecce fini in acciaio)

• Zuccheri residui: 107 g/L

Abbinamenti gastronomici consigliati

Questo Moscato di Pantelleria dolce naturale da Zibibbo sorprende con:

• Acciughe, bottarga, pesci affumicati (tonno, pesce spada)

• Formaggi caprini, stagionati ed erborinati

• Gelati, torte di frutta e crema, dolci al cucchiaio

Servizio: 10–12°C, calice piccolo per vini dolci; stappare al momento.

onnafugata a Pantelleria: viticoltura eroica e sostenibilità

A Pantelleria Donnafugata porta avanti un progetto di viticoltura eroica su terrazzamenti vulcanici. L’alberello pantesco, riconosciuto dall’UNESCO, protegge le viti dal vento costante. In cantina, scelte delicate preservano aromaticità e dolcezza naturale dello Zibibbo, esprimendo un vino che parla di territorio, cultura araba dell’isola e rispetto dell’ambiente.

Dati analitici e informazioni obbligatorie

• Alcol: 11,5% vol

• Acidità totale: 7,3 g/L

• pH: 3,3

• Zuccheri residui: 107 g/L

• Energia (100 ml): 456 kJ / 109 kcal

• Allergeni: Contiene solfiti

• Imbottigliato da: Azienda Agricola Donnafugata s.r.l., Marsala – Italia

• Prodotto in Italia

• Formato: 75 cl

• Annata: per informazioni annata contattaci

Scopri anche gli altri vini rossi di grande struttura nella sezione enoteca su paolomarket.com

L’immagine del prodotto è a scopo puramente illustrativo. L’etichetta, l’annata e alcuni dettagli della bottiglia potrebbero variare in base alla disponibilità del lotto in magazzino.