I Grissini alla Farina Gialla di Storo e Bagòss sono prodotti da noi in maniera del tutto artigianale, proprio come una volta.
Friabili e spessi al punto giusto, caratterizzati dalla farina gialla di Storo della tradizione trentina, e dal sapore deciso e intenso del formaggio Bagòss.
Ricordando gli insegnamenti del nostro territorio, custode millenario di antiche ricette e tradizioni contadine, lavoriamo con cura e passione gli ingredienti migliori per offrirvi un prodotto artigianale senza aggiunta di aromi o conservanti.
I nostri grissini stirati a mano nascono da un lento processo di lavorazione e un’accurata selezione delle materie prime.
La lunga lievitazione naturale, la stiratura a mano ed una breve cottura ad alta temperatura rendono i grissini fragranti e gustosi, pronti per il vostro aperitivo o per essere abbinati ai vostri piatti.
Tra i prodotti tipici più conosciuti del Trentino c’è sicuramente la farina gialla di Storo, grazie al quale è possibile cucinare la non meno conosciuta Polenta di Storo.
La farina gialla di Storo viene prodotta dal grano “Marano” che viene coltivato rispettando i cicli della natura, senza alcuna forzatura agronomica, e poi macinato nel mulino di Storo.
Una farina, quella di Storo, facilmente riconoscibile anche nel colore, dovuto alla colorazione dei chicchi delle sue pannocchie che tendono al rosso, e facilmente digeribile.
L’utilizzo della farina gialla di Storo non si limita però alle classiche polente quali ad esempio quella carbonera, Macafana e concia, ma spaziano anche tra gustosi antipasti e dessert.
Mettere in tavola grissini di alta qualità è la dimostrazione di grande attenzione per i propri ospiti e ai dettagli.
