Grappa Trentina Pino Mugo Cappelletti

Grappa trentina al pino mugo piacevolmente balsamica al palato

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Quantità

15,50

inf € al kg IVA inclusa

Consegna stimata Martedì 25/01 - Venerdì 28/01

La Grappa Trentina Pino Mugo Cappelletti è piacevolmente balsamica al palato.

Conosciuto fin dai tempi antichi per la sua resina oleosa profumata è oggi una specie protetta.

Cresce sulle nostre Alpi sopra i 1100 metri ed è facilmente distinguibile. E’ un grosso arbusto.

Dal punto di vista erboristico le sue proprietà sono simili a quelle del pino silvestre: balsamiche, espettoranti ed antisettiche.

 

CARATTERISTICHE

Materia prima: teroldego ed altre vinacce trentine fresche e selezionate, mugo rametto

Alambicco: discontinuo a bagnomaria a vapore

Colore: trasparente, brillante, nel tempo però il mugo cede un colorino ambrato che ricorda quello della sua resina.

Profumo: fine, intenso molto balsamico.

Sapore: piacevolmente balsamico al palato.

Capacità: 0,70 lt

Gradazione alcolica: 40% vol.

Affinamento: in serbatoi di acciaio inox

Temperatura di servizio: fra 12 e 14° C.

 

DEGUSTAZIONI

Prima dell’assaggio nell’apposito calice a tulipano, la grappa deve riposare nel bicchierino qualche minuto, così ossigenandosi i profumi si esaltano e l’equilibrio fra sapore e profumo sarà apprezzato maggiormente.

Può essere bevuta come aperitivo, nel caffè, a fine pasto o in qualunque momento della giornata. Ottima per godere di un momento di relax o di meditazione, magari accompagnata da un buon sigaro.

Per nuove e raffinate sensazioni può essere abbinata al cioccolato fondente, al formaggio sia fresco che stagionato, alla frutta secca, al miele, direttamente nella macedonia, nei dolci, sui gelati.
In cucina è ottima nel ragù, speciale sulle carni specie negli arrosti di agnello o maiale o nelle braciolate, ideale anche per sfumare grigliate di pesce come gamberi.

 

La Grappa Trentina Pino Mugo è prodotta dall’ Antica Erboristeria dr. Cappelletti ad Aldeno in Trentino Alto Adige.

Produzione: Antica Erboristeria dr. Cappelletti – Aldeno (TN) Italy.

Bottiglia: 0,70lt

Peso 1.3 kg