Grappa Trentina Ortica Cappelletti

Grappa Trentina all'ortica mentichina raccolta in trentino oltre i 1300mt

disponibile

Quantità

15,50

inf € al kg IVA inclusa

Consegna stimata Martedì 26/10 - Venerdì 29/10

La Grappa Trentina Ortica Cappelletti è prodotta con l’ Ortica Mentichina che si trova in Trentino oltre i 1300 metri ed è probabilmente chiamata così perché cresce mista a piante di menta profumatissima.

Il clima e l’altitudine accrescono le note virtù di questa speciale ortica. La ricetta del suo utilizzo in grappa è stata riscoperta in archivio da un formulario cinquecentesco.

Dalla vecchia tradizione, nella stagione invernale, è imbattibile per massaggi esterni alle giunture o sul torace.

 

CARATTERISTICHE

Materia prima: teroldego ed altre vinacce trentine fresche e selezionate, rametto di ortica mentichina

Alambicco: discontinuo a bagnomaria a vapore

Colore: trasparente e brillante

Profumo: fine, intenso

Sapore: piacevole, persistente

Capacità: 0,70 lt

Gradazione alcolica: 40% vol.

Affinamento: in serbatoi di acciaio inox

Temperatura di servizio: fra 12 e 14° C.

 

DEGUSTAZIONI

Prima dell’assaggio nell’apposito calice a tulipano, la grappa deve riposare nel bicchierino qualche minuto, così ossigenandosi i profumi si esaltano e l’equilibrio fra sapore e profumo sarà apprezzato maggiormente.

Può essere bevuta come aperitivo, nel caffè, a fine pasto o in qualunque momento della giornata. Ottima per godere di un momento di relax o di meditazione, magari accompagnata da un buon sigaro.

Per nuove e raffinate sensazioni può essere abbinata al cioccolato fondente, al formaggio sia fresco che stagionato, alla frutta secca, al miele, direttamente nella macedonia, nei dolci, sui gelati.
In cucina è ottima nel ragù, speciale sulle carni specie negli arrosti di agnello o maiale o nelle braciolate, ideale anche per sfumare grigliate di pesce come gamberi.

 

La Grappa Trentina Ortica è prodotta dall’ Antica Erboristeria dr. Cappelletti ad Aldeno in Trentino Alto Adige.

Produzione: Antica Erboristeria dr. Cappelletti – Aldeno (TN) Italy.

Bottiglia: 0,70lt

Peso 1.3 kg