Gewürztraminer Trentino DOC Fondazione Edmund Mach 750ml

Il Gewürztraminer Trentino DOC Fondazione Edmund Mach nasce negli appezzamenti Sega e Mazzavacche e interpreta con precisione il vino bianco aromatico trentino da Traminer. Intenso, speziato e strutturato, esprime il legame tra suoli calcareo-dolomitici e ricerca enologica di San Michele all’Adige.

Territorio e vigneti del Gewürztraminer Trentino DOC Fondazione Edmund Mach

A 250 m s.l.m., su pendii al 20–30% con esposizione ovest, le vigne poggiano su terreni profondi, ciottolosi, ricchi di scheletro e con elevato rapporto magnesio/potassio: condizioni ideali per un bianco trentino aromatico e strutturato.

• Zone: Sega e Mazzavacche (San Michele all’Adige)

• Suolo: calcareo-dolomitico, medio impasto, profondo

• Resa: 70–80 q/ha (circa 1,55 kg/ceppo)

Vendemmia e vinificazione

Raccolta manuale nella seconda decade di settembre. Vinificazione in bianco con macerazione a freddo del pigiato; fermentazione in acciaio e lunga permanenza sulle fecce fini per arricchire gusto e struttura.

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Profilo sensoriale

Giallo paglierino carico. Naso complesso con note fruttate, floreali e speziate. Al palato è ricco, ampio, coerente con l’idea di vino bianco aromatico trentino da Traminer.

Abbinamenti gastronomici

Servire a 10°C.

Perfetto con:

• Aperitivi eleganti

• Primi piatti saporiti

• Cucina speziata e orientale

• Formaggi a media stagionatura

La cantina: Fondazione Edmund Mach

I vini della linea FEM nascono nel cuore del principale centro europeo di ricerca vitivinicola. Qui selezioni clonali, studio dei suoli e rigore scientifico si fondono con la tradizione trentina, dando vita a etichette didattiche e territoriali di grande identità.

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L’immagine del prodotto è a scopo puramente illustrativo. L’etichetta, l’annata e alcuni dettagli della bottiglia potrebbero variare in base alla disponibilità del lotto in magazzino.