Name: Gewürztraminer Trentino DOC Bellaveder 0,75lt
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Gewürztraminer Trentino DOC Bellaveder 0,75lt

Gewürztraminer Trentino DOC Bellaveder dal gusto pieno, fresco, sapido e un corredo odoroso di rose, agrumi, frutta esotica, spezie ed erbe aromatiche, ha meritato la Golden Star”.

Golden Star ViniBuoni d’Italia 2017 al Gewürztraminer 2014.

Bei riflessi dorati. Profuma di pompelmo maturo e frutta esotica, rincorsi da intriganti erbe aromatiche e poche gocce di miele.

Non cede però a eccessi dolci grazie alla innata sapidità, che riporta equilibrio al gusto e rimane fedele sino al finale varietale”.

AIS Vitae 2016 su Gewürztraminer 2014

Azienda Agricola Bellaveder, Trentino.

“Siamo vignaioli, siamo fatti di terra e luce, arte e pensiero”.

Produzione: Azienda Agricola Bellaveder – Faedo, Trentino Alto Adige.

Bottiglia: 0.75lt

Denominazione: Trentino DOC Gewürztraminer

Varietà: Traminer Aromatico 100%

Vigneti di origine: Belvedere, Maso Belvedere, Comune di Faedo

Superficie dei vigneti: 15.000 mq

Resa per ettaro: 90 q.li/ha

Esposizione: Sud, sud-ovest

Forma di allevamento: Pergola semplice spezzata

Vendemmia: Manuale nella seconda decade di settembre.

Vinificazione: Vinificazione in bianco con breve macerazione a freddo. Fermentazione e affinamento sulle fecce fini in serbatoi di inox a temperatura controllata per circa 5-6 mesi. Riposa in bottiglia per 1 anno.

Gradazione alcolica: 14 % Vol

Acidità totale: 5,28 g/l (in acido tartarico)

Zuccheri residui: 5,1 g/l

Colore: Giallo paglierino carico con riflessi dorati.

Profumo: Varietale, petali di rosa e litchis, note speziate.

Gusto: Dalla caratteristica aromaticità, caldo, di gradazione alcolica naturale piuttosto sostenuta, e piacevolmente fresco.

Abbinamenti: Elaborate preparazioni a base di pesce di mare, scampi ed aragoste, carni bianche con salse speziate e formaggi a crosta lavata, piatti della cucina orientale.

Temperatura di servizio: 13-15 °C

Produzione annua: 14100 bottiglie