Formaggio di Capra di Bagolino Artigianale

Prodotto di altissima qualità, fatto ancora come una volta.

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Consegna stimata Martedì 29/06 - Venerdì 02/07

Il Formaggio di Capra di Bagolino Artigianale è di altissima qualità, prodotto solo ed esclusivamente con latte di Capra direttamente in malga nel territorio di Bagolino durante la stagione primaverile e soprattutto estiva.

 

Negli ultimi anni i formaggi di capra stanno vivendo una nuova giovinezza in quanto più magri e digeribili rispetto ad altri formaggi.

Inoltre sono meglio tollerati dalle persone allergiche alle proteine del latte, che spesso soffrono di disturbi intestinali e in molti casi tendono al sovrappeso: in questi casi, il formaggio di capra nutre, non infiamma e sgonfia l’addome.

Il latte di capra contiene un’alta concentrazione di ferro e calcio, minerale che aiuta a raggiungere prima la sazietà.

Inoltre è molto digeribile perché le sue proteine e i grassi hanno una struttura molecolare molto ben assimilabile.

Infine, il caprino fresco è un formaggio magro: un etto contiene circa 250 Kcal, quindi è indicato nelle diete poco caloriche.

Produzione: Bagolino – Brescia.

Ingredienti: latte di capra, sale, caglio.

Peso 0.4 kg
Confezione

1/1 intero 0.900 kg ca., 1/2 taglio 0.450 kg ca.