Foja d’Or Botticino DOC Riserva Franzoni 0,75lt

Il Foja d’Or Botticino DOC Riserva della cantina Franzoni è un importante vino caldo, corposo e strutturato dal colore rosso rubino intenso.

La particolare lavorazione nell’appassimento delle uve e nell’invecchiamento gli donano un importante e complesso bouquet con sfumature di vaniglia, tabacco e liquirizia giustamente tannico ed equilibrato.

Il Foja d’Or Botticino DOC Riserva viene prodotto in una zona collinare alle pendici delle prealpi Lombarde particolarmente protetta dalle correnti nordiche dove si sviluppa un favorevole microclima.

Le uve sono prodotte in vigneti storici delle tenute Franzoni dell’età media tra i 40-50 anni, ad un altezza compresa tra i 400-700 metri sul livello del mare e con una produzione mai superiore ai 70 quintali per ettaro.

La vendemmia viene eseguita rigorosamente a mano e tardivamente, con una cernita dei grappoli migliori.

L’azienda inoltre attua una propria e storica metodologia di appassimento per circa il 90% delle uve destinate a questo vino, prolungandola di oltre due mesi.

I terreni sono composti da una particolare composizione detta “marna”, terreno molto simile alle zone di produzione dei grandi vini piemontesi la quale dona caratteristiche uniche a questo vino, favorite anche dall’ esposizione solare orientata a sud-est che consente un ottimale irraggiamento durante tutto l’arco dell’anno.

CARATTERISTICHE

L’invecchiamento viene eseguito per almeno qualtro anni in botti di rovere di Slavonia della capacità di 15 ettolitri per poi affinarsi per oltre quattro mesi in bottiglia prima di essere immesso in commercio.

La produzione è rigorosamente limitata a non più di 15000 bottiglie e solo nelle migliori annate.

Ha una gradazione alcolica di 15,5 gradi ed è indicato con tutti i tipi di carne rossa, cacciagione e con ogni formaggio stagionato e saporito.

Si consiglia di servire in un bicchiere ampio tipo tulipano ad una temperatura di 19-21 gradi, avendo cura di stappare la bottiglia almeno tre ore prima del consumo.

Consigliato l’uso del decanter per esaltare gusti e profumi.

UVAGGIO

L’uvaggio è composto da quattro vitigni:

Barbera 45 % : importante vitigno atto all’invecchiamento, caratterizzato da una buona acidità e grande struttura, dona al vino corpo ed una spiccata personalità;

Marzemino 30 % : vitigno dalle nobili origini friulane, importante nella produzione di colori brillanti, vivi, e persistenti;

Sangiovese 15 % : diffusissimo in Italia, dalle origini toscane, dona al vino profumi raffinati, delicati e di notevole personalità;

Schiava gentile 10% : vitigno storico ed autoctono della zona, importantissimo per dare equilibrio, morbidezza e freschezza al vino.

BENVENUTI A BOTTICINO

Operai sempre indaffarati, contadini sul trattore che inviano email dal loro smartphone, corrieri che trasportano enormi lastre di marmo da spedire in tutto il mondo.

E’ questo lo scenario dell’operoso e competitivo nord Italia, traino dell’Italia che produce, si impegna e con enorme passione valorizza le proprie radici tenendo alto il nome del Paese in tutto il mondo.

L’Azienda Vinicola Emilio Franzoni ha origine nel 1910 e da quattro generazioni tramanda la passione e le tradizioni di famiglia.

Il Botticino DOC, si produce in una piccola zona collinare ad est della città di Brescia, a pochi chilometri dal Lago di Garda, famosa anche per la produzione di marmi pregiati.

Le dolci colline formano un anfiteatro in cui è racchiusa questa stupenda vallata creando un microclima particolarmente adatto alla produzione viticola.