Elisir Liquore allo Zucchero Amaro di Bagolino 500ml

L’Elisir allo Zucchero Amaro di Bagolino è un liquore legato alla tradizione gastronomica di Bagolino e al suo caratteristico Söcher Amar, lo zucchero alle erbe tipico del paese. La preparazione unisce acqua, alcool e Zucchero Amaro, creando un liquore nel quale ritroviamo il carattere aromatico delle botaniche che compongono questa specialità locale.

Prodotto dalla Pasticceria Evelina di Bagolino, l’Elisir rappresenta una diversa interpretazione dello Zucchero Amaro: non più da gustare direttamente o sciogliere in acqua calda, ma trasformato in un liquore territoriale.

Dal Söcher Amar nasce un liquore di Bagolino

Il cuore della ricetta è proprio lo Zucchero Amaro di Bagolino, conosciuto localmente come Söcher Amar. La sua composizione comprende zucchero e 16 botaniche: rabarbaro, genziana, menta, timo, camomilla, sambuco, cumino, melissa, ginepro, achillea, salvia, iperico, pino mugo, lichene, lipia e alloro.

Questa miscela caratterizza l’identità aromatica dell’Elisir e crea un collegamento diretto con una delle preparazioni tradizionali più particolari di Bagolino.

Come gustare l’Elisir allo Zucchero Amaro

Questo liquore alle erbe di Bagolino trova naturalmente spazio a fine pasto oppure nei momenti dedicati alla degustazione.

Puoi servirlo:

• liscio, per apprezzarne il carattere aromatico;
• a fine pasto, come liquore alle erbe;
• insieme a cioccolato fondente o dolci secchi.

Il formato da 500 ml lo rende adatto sia alla degustazione domestica sia come bottiglia da inserire in una selezione di prodotti tipici di Bagolino.