Cicoria Selvatica in Olio di Oliva Agraria Riva del Garda 180g

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Cicoria Selvatica in Olio di Oliva Agraria Riva del Garda 180g

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Cicoria Selvatica in Olio di Oliva Corte del Tipico 180g

Cicoria Selvatica in Olio di Oliva Agraria Riva del Garda antipasto a base di tarassaco spontaneo.

Il tarassaco fresco, pulito e lavato, viene tagliato, quindi scottato in un liquido di governo (aceto, acqua, vino, sale, zucchero), fatto sgocciolare e invasato in olio extravergine d’oliva con aglio e pepe. Pastorizzato a bagnomaria, viene raffreddato, quindi etichettato e conservato.

 

INGREDIENTI: Tarassaco 75%, olio extravergine d’oliva 21% sale, zucchero di canna, aglio, aceto di mela, vino, pepe.

 

ABBINAMENTI: Da assaporare come antipasto sul pane oppure assieme a formaggi ed affettati. Particolare come contorno, accompagna egregiamente verdure, formaggi e carni.

 

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