Champagne Doyard Mahé Hommage Vert Blanc de Blancs Premier Cru 750ml

Il Champagne Doyard Mahé Hommage Vert Blanc de Blancs Premier Cru è un omaggio alla natura e alla bellezza, nato nel cuore della Côte des Blancs. Questo champagne Blanc de Blancs Premier Cru naturale, senza dosaggio, esprime con grazia e luminosità lo Chardonnay di Vertus, in una versione autentica, elegante e di straordinaria bevibilità.

Champagne Doyard Mahé Hommage Vert: purezza e armonia

Questo Champagne Blanc de Blancs Premier Cru nasce esclusivamente da Chardonnay proveniente dal village di Vertus, su suoli ricchi di calcari e gessi con fossili di belemniti, elementi che conferiscono finezza, rotondità e una luminosità distintiva al sorso.

La maturazione fenolica è sempre attentamente controllata per mantenere un equilibrio naturale tra acidità e zuccheri. In cantina, la fermentazione alcolica e malolattica si svolgono integralmente in vasche di acciaio inox termoregolate, preservando l’espressione più pura del vitigno e del luogo.

Nel calice emergono delicate nuance di pera, limone, tiglio e felce. Il sorso è rotondo, fragrante e armonioso, pensato per accompagnare ogni momento della giornata.

Caratteristiche tecniche

• Denominazione: Champagne AOC – Premier Cru

• Zona / Regione: Côte des Blancs – Vertus (Champagne, Francia)

• Tipologia: Blanc de Blancs Nature

• Uvaggio: 100% Chardonnay

• Annata: per info annata contattaci 

• Vinificazione: fermentazione alcolica e malolattica svolte in acciaio inox termoregolato

• Dosaggio: 0 g/l (Nature)

• Formato: 750 ml

• Temperatura di servizio consigliata: 8–10 °C

Vertus e la Côte des Blancs

Vertus è uno dei Premier Cru più rappresentativi della Côte des Blancs, area vocata quasi esclusivamente allo Chardonnay. I vigneti si sviluppano su dolci pendii esposti prevalentemente a est e sud-est, in un paesaggio luminoso e identitario, dove la geologia calcarea imprime finezza e rotondità ai vini.

Qui lo Chardonnay si esprime con una tessitura più avvolgente che tesa, più fragrante che austera, mantenendo sempre eleganza e bevibilità.

Carole Doyard e “Hommage à la nature et à la beauté”

Carole Doyard guida oggi il Domaine di famiglia fondato nel 1927, portando avanti una visione sensibile e contemporanea della tradizione champenoise. I suoi Champagne sono solari, avvolgenti e profondamente eleganti, con una cifra stilistica che privilegia la rotondità, la fragranza e il piacere di beva.

La linea Hommage à la nature et à la beauté nasce come riflessione artistica e culturale sul rapporto tra uomo e natura: cuvée realizzate in serie limitata, senza dosaggio e senza liqueur d’expédition, per offrire un’immagine pura e intima del territorio di Vertus.

Carole Doyard e “Hommage à la nature et à la beauté”

Carole Doyard guida oggi il Domaine di famiglia fondato nel 1927, portando avanti una visione sensibile e contemporanea della tradizione champenoise. I suoi Champagne sono solari, avvolgenti e profondamente eleganti, con una cifra stilistica che privilegia la rotondità, la fragranza e il piacere di beva.

La linea Hommage à la nature et à la beauté nasce come riflessione artistica e culturale sul rapporto tra uomo e natura: cuvée realizzate in serie limitata, senza dosaggio e senza liqueur d’expédition, per offrire un’immagine pura e intima del territorio di Vertus.

Abbinamenti gastronomici

Perfetto in abbinamento a:

• Crudi di pesce e crostacei

• Ostriche e frutti di mare

• Formaggi freschi o di media stagionatura, incluso il Formaggio Bagòss giovane

• Piatti delicati a base di carni bianche

• Aperitivi eleganti e degustazioni informali

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