Chambave Valle d’Aosta DOC La Crotta di Vegneron 0.75lt

Il nostro Chambave Valle d’Aosta DOC della rinomata cantina La Crotta di Vegneron è un viaggio sensoriale attraverso i secoli di storia vinicola valdostana.

Benvenuto nel cuore delle Alpi, dove la tradizione vinicola si fonde con la modernità.

Scopri le caratteristiche uniche di questo vino, coltivato con passione e dedizione nei vigneti esposti sud-est e sud-ovest, tra i suggestivi comuni di Chambave, Verrayes, Saint-Denis, Chatlion e Saint Vincent.

Descrizione del Chambave Valle d’Aosta DOC La Crotta di Vegneron

Il Chambave è un assemblaggio raffinato, dove il 70% del vitigno autoctono Petit Rouge si unisce al Gamay, al Pinot Noir e ad altri vitigni autoctoni a bacca rossa.

La sua produzione affonda le radici nella storia, ma il vino si evolve nel tempo, diventando un autentico rappresentante dei rossi valdostani.

Questa bottiglia è un omaggio alla tipicità della Valle d’Aosta, perfetta da gustare giovane e in armonia con la cucina locale.

Caratteristiche Tecniche

• Zona di Produzione: Vigneti esposti sud-est e sud-ovest nei comuni di Chambave, Verrayes, Saint-Denis, Chatlion, Saint Vincent a 450/550 ml sim.
• Terreno: Morenico, sciolto sabbioso in forte pendenza.
• Vitigni: 70% Petit Rouge – vitigno autoctono valdostano, 30% altri vitigni tradizionali della vallata.
• Numero Ceppi per Ettaro: 6500/7000.
• Forma di Allevamento: Guyot, alberello.
• Resa per Ettaro: 7100 Kg.
• Vendemmia: Metà ottobre.
• Vinificazione e Affinamento: In acciaio, con macerazione pre-fermentativa a freddo, fermentazione a 22 °C, macerazione per 12 giorni. Affinamento di 6 mesi in acciaio mantenendo, quando possibile, le fecce nobili di fermentazione fino all’epoca di imbottigliamento. Frequente “bâtonnages”.
• Annata: Contattaci per informazioni sulla specifica annata

Sensazioni Sensoriali del Chambave Valle d’Aosta DOC La Crotta di Vegneron

• Vista: Colore rosso rubino vivace.
• Olfatto: Buona intensità gradevolmente fruttato, con note che evolvono su sensazioni floreali e vegetali.
• Gusto: Al sorso il vino è secco, con freschezza che si armonizza con sensazioni fruttate e floreali. Tannino delicato.

Servizio e Abbinamenti

• Temperatura di Servizio: 16/18 °C.
• Abbinamenti: Perfetto con salumi, zuppe e ricette locali di carne in umido. Annata: Contattaci per informazioni sulla specifica annata.

Esplora il Chambave Valle d’Aosta DOC de La Crotta di Vegneron, un viaggio nel cuore della Valle d’Aosta attraverso il bicchiere.

Contattaci per scoprire di più sulla specifica annata e goditi l’autenticità di un vino che racconta la storia di una terra unica.