Casolét Val di Sole

Prodotto a latte crudo ed è un presidio Slow Food.

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Casolet Val di Sole

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Casolét Val di Sole

Casolét Val di Sole una volta era prodotto in autunno come scorta alimentare per l’inverno.

Da formaggio di casa per eccellenza è diventato oggi una piccola grande rarità. È un formaggio che si consuma generalmente fresco. Quello prodotto a latte crudo è un presidio Slow Food.

 

Caratteristiche del prodotto: formaggio a pasta tenera, al taglio si presenta di colore bianco o leggermente paglierino, con un’occhiatura assente o leggera.

Ingredienti: latte termizzato, sale, caglio. Senza conservanti e additivi.

 

CARATTERISTICHE

  • Allevate in stalle da 20/25 capi
  • Alimentate con fieno ed erba fresca
  • Latte di qualità controllata
  • Allevamento rispettoso dell’ambiente

 

ABBINAMENTI

Formaggio dal gusto dolce e delicato, il Casolét Val di Sole può essere consumato a fine pasto al posto del dessert, ottimamente accompagnato da un bicchiere di vino bianco.

Prodotto autentico del Trentino Alto AdigeVal di Sole

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