Blend 46° Parallelo Olio Extra Vergine di Oliva Agraria Riva del Garda 0,25lt

Blend 46° Parallelo Olio Extra Vergine di Oliva di Agraria di Riva del Garda è una sapiente combinazione di più varietà di olive, raccolte in leggero anticipo di maturazione, lavorate assieme per dare maggiore complessità ai sapori

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Blend 46° Parallelo Olio Extra Vergine di Oliva di Agraria di Riva del Garda è una sapiente combinazione di più varietà di olive, raccolte in leggero anticipo di maturazione, lavorate assieme per dare maggiore complessità ai sapori.

La raccolta anticipata delle olive da un Blend 46° Parallelo Olio Extra Vergine di Oliva che meglio conserva le caratteristiche del frutto, con un prodotto finale di grande personalità.

 

L’EXTRAVERGINE DELLE MERAVIGLIE

La linea 46° Parallelo offre tre tipologie di olio extra vergine di oliva distinte per caratteristiche organolettiche e proprietà chimiche, che ne fanno un ingrediente fondamentale per esaltare diverse preparazioni culinarie, contribuendo a una dieta sana, gustosa ed equilibrata.

Le bottiglie marchiate 46° Parallelo sono caratterizzate da un packaging esclusivo: tre bottiglie personalizzate e colorate con un processo innovativo che garantisce una totale protezione dalla luce esterna, in modo da conservare nel tempo tutte le qualità dell’olio extra vergine.

 

L’EXTRA VERGINE DEL BENESSERE

Il consumo di olio extra vergine di oliva contribuisce al benessere fisico e psichico, specie se utilizzato quotidianamente insieme a uno stile di vita salutare e a una moderata attività fisica.
L’olio extra vergine è ricco di polifenoli, antiossidanti naturali, che donano una maggiore longevità al prodotto e contrastano le molecole negative nell’organismo umano. Due di questi, l’oleuropeina e l’oloecantale, hanno proprietà analgesiche e antinfiammatorie.

Nell’olio extra vergine sono presenti anche l’acido oleico, preziosissimo per la salute, e i due acidi grassi essenziali, l’acido linoleico (omega-6) e l’acido linolenico (omega-3).

L’olio extra vergine d’oliva è alimento utilissimo, molto digeribile e adatto a tutte le età.

 

OLIVAIA E FRANTOIO

Tipo di raccolta: Per lo più brucatura a mano in uno stadio di maturazione precoce.

Composizione varietale: Blend di diverse varietà di olive.

Metodo di estrazione: A freddo con impianto a ciclo Continuo a due fasi.

 

CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE

Colore: Giallo con evidenti riflessi verdi.

Profumo: Fruttato medio con note fresche, che ricordano la mandorla verde.

Sapore: Nell’insieme armonico con evidente, ma leggera, sensazione di amaro e più viva di piccante.

 

ABBINAMENTI CONSIGLIATI

È un condimento ideale perché esalta il sapore degli alimenti.

Primi piatti a base di carne, Pesce di lago, Verdure crude, Zuppe e minestre di cereali, Arrosti con erbe aromatiche.

 

MODALITÀ DI CONSERVAZIONE

Conservare in un luogo fresco al riparo dalla luce e da fonti di calore. Temperatura ottimale: 12–18 °C.

 

Non contiene allergeni. Non contiene OGM.

 

TERRITORIO GARDA TRENTINO

Il Garda Trentino è un’area dal clima inconsueto, mitigato dal Lago di Garda e inasprito dalle Dolomiti, un microclima mediterraneo in un contesto alpino.

In inverno, il grande bacino d’acqua del Garda si raffredda lentamente, regalando al territorio circostante un clima molto più mite e temperato rispetto alla sua latitudine.

L’alternanza di brezze temperate e fredde creano condizioni eccellenti sia per la vite che per l’olivo, già note a Celti e Romani, che qui misero a dimora i primi vigneti e oliveti oltre 2.000 anni fa.

La conservazione del territorio nella sua unicità e bellezza è la mission territoriale che ci siamo posti, un paesaggio incomparabile che è un bene comune e come tale va preservato.

 

OLIVETI E FRANTOIO

Le brezze del Lago di Garda, che mitigano i rigori alpini, hanno permesso di coltivare olivi in quest’area, la più settentrionale al mondo a vocazione olivicola.

Il particolare microclima, un’oasi mediterranea incastonata tra le Dolomiti, permette di produrre pregiati oli extra vergine dalle caratteristiche uniche, che hanno raggiunto i più alti riconoscimenti nazionali e internazionali.

Le metodiche di coltivazione, curate e seguite dagli agronomi di Agraria, unite alla grande esperienza e passione di ogni olivicoltore, consente di mantenere standard elevati.

Il Frantoio, fondato nel 1965, è oggi un impianto innovativo, costantemente aggiornato con modifiche tecniche personalizzate e sperimentate che ne fanno un modello all’avanguardia e di tendenza.

Nel 1998 fu il primo Frantoio a produrre extravergine DOP Garda Trentino e dal 2009 è certificato per la produzione biologica.

Agraria rappresenta il 65% circa della produzione di olio di oliva del Garda Trentino.

I soci olivicoltori sono circa 80 e il frantoio lavora anche le olive di circa 1.200 olivicoltori locali. Ogni partita viene frantoiata singolarmente ed estratta a freddo.

Tra 6.000 e 8.500 i quintali di olive lavorate annualmente, mentre gli ulivi controllati da Agraria sono 85.000 su circa 270 ettari.

 

 

Peso 0,7 kg
Formato

0,250 lt

Produttore

Agraria Riva del Garda

Regione

Trentino Alto Adige

Paese

Italia

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