Asiago DOP Stagionato Mezzano
Formaggio DOP a latte vaccino parzialmente scremato, a pasta semicotta di colore paglierino ambrato, con occhiatura sparsa e irregolare, di piccola o di media dimensione
Codice prodotto: 11484FRE
10,45€ – 41,80€
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Asiago DOP Stagionato Mezzano è un formaggio prodotto con latte parzialmente scremato, stagionatura da 4 a 6 mesi.
Asiago DOP Stagionato Mezzano è prodotto nei solo territori della DOP veneto-trentina seguendo un rigido disciplinare che nasce da una tradizione millenaria.
Asiago DOP Stagionato viene “allevato” per 4-6 mesi fino a raggiungere la piena maturità e i suoi toni di gusto inimitabili, che uniscono dolcezza e sapidità, con note aromatiche uniche e distintive.
Formaggio DOP a latte vaccino parzialmente scremato, a pasta semicotta di colore paglierino ambrato, con occhiatura sparsa e irregolare, di piccola o di media dimensione.
La crosta è liscia e regolare di colore paglierino intenso.
Il gusto è abbastanza dolce, sapido, con note di frutta secca, a volte di castagna bollita
Consigliato per: ottimo abbinato alla polenta gialla (Mais Marano, Mais di Storo) o bianca (Mais Biancoperla) o come ingrediente di qualità per insalate o verdure a foglia cotte.
La degustazione con frutta fresca di stagione permette di scoprire la sua personalità in infinite combinazioni di gusto.
Assaggiato in purezza, anche con miele millefiori o confettura di pomodori verdi, esprime il meglio di sé accanto ad un calice di vino rosso morbido o un bianco caldo.
Ingredienti: Latte, sale, caglio, fermenti lattici.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Confezione | 400/500g ca., 900g/1kg ca., 1.9/2.0kg ca. |
| Produttore | Agriform |
| Regione | Veneto |
| Paese | Italia |
| Trasporto | Trasporto Fresco: Prodotto spedito in buste termiche con ghiaccio o bottigliette di acqua Maniva ghiacciata a -18°. I prodotti sono tutti riutilizzabili. |
| Taglio Fresco | Il prodotto viene tagliato fresco dopo aver ricevuto il vostro ordine e confezionato sottovuoto. Il peso può variare di 50-100g in eccesso o difetto durante il taglio. |
| Avviso | Se la confezione sottovuoto durante il trasporto si danneggia, nessun problema! Avvolgere il prodotto con della pellicola trasparente e conservare in frigorifero. |
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