Asiago DOP Stagionato Mezzano

Formaggio DOP a latte vaccino parzialmente scremato, a pasta semicotta di colore paglierino ambrato, con occhiatura sparsa e irregolare, di piccola o di media dimensione

Codice prodotto: 11484FRE

Quantità

Consegna stimata Martedì 05/03 - Venerdì 08/03

Asiago DOP Stagionato Mezzano è un formaggio prodotto con latte parzialmente scremato, stagionatura da 4 a 6 mesi.

Asiago DOP Stagionato Mezzano è prodotto nei solo territori della DOP veneto-trentina seguendo un rigido disciplinare che nasce da una tradizione millenaria.

Asiago DOP Stagionato viene “allevato” per 4-6 mesi fino a raggiungere la piena maturità e i suoi toni di gusto inimitabili, che uniscono dolcezza e sapidità, con note aromatiche uniche e distintive.

 

Formaggio DOP a latte vaccino parzialmente scremato, a pasta semicotta di colore paglierino ambrato, con occhiatura sparsa e irregolare, di piccola o di media dimensione.

La crosta è liscia e regolare di colore paglierino intenso.

Il gusto è abbastanza dolce, sapido, con note di frutta secca, a volte di castagna bollita

Consigliato per: ottimo abbinato alla polenta gialla (Mais Marano, Mais di Storo) o bianca (Mais Biancoperla) o come ingrediente di qualità per insalate o verdure a foglia cotte.

La degustazione con frutta fresca di stagione permette di scoprire la sua personalità in infinite combinazioni di gusto.

Assaggiato in purezza, anche con miele millefiori o confettura di pomodori verdi, esprime il meglio di sé accanto ad un calice di vino rosso morbido o un bianco caldo.

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Ingredienti: Latte, sale, caglio, fermenti lattici.

Peso N/A
Confezione

400/500g ca., 900g/1kg ca., 1.9/2.0kg ca.

Produttore

Agriform

Regione

Veneto

Paese

Italia

Trasporto

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