Asiago DOP Fresco
Formaggio DOP a latte vaccino intero, a pasta semicotta di colore bianco o leggermente paglierino, con occhiatura marcata e irregolare
Codice prodotto: 11473FRE
Asiago DOP Fresco è un formaggio con latte intero stagionato almeno 20 giorni.
Asiago DOP è il formaggio che conserva ed esalta il sapore del latte appena munto e richiama i profumi dello yogurt, della panna e del burro.
Detto anche “Pressato”, perchè la cagliata viene sminuzzata dopo l’estrazione dalla caldaia e successivamente pressata per costituire la tipica forma cilindrica, è unico per la sua dolcezza e apprezzato per la sua freschezza distintiva e gradevole.
Formaggio DOP a latte vaccino intero, a pasta semicotta di colore bianco o leggermente paglierino, con occhiatura marcata e irregolare.
La crosta è liscia, sottile ed elastica. Il sapore è delicato e gradevole, con note di latte e burro.
Consigliato per: grande alleato in cucina, Asiago DOP Fresco è versatile e il suo impiego è veramente infinito.
Tagliato a cubetti è ideale per un aperitivo giovane, all’insegna della tipicità.
Si sposa perfettamente nella preparazione di ripieni della pasta al forno, mantecature e in tutte le ricette di carne e verdura dove la sua presenza offre un tocco in più.
Da solo è il massimo come salutare spuntino spezza fame e può essere una piacevole scoperta nella pizza.
Preferisce vini bianchi freschi e leggeri, rosati morbidi o spumanti secchi.
Leggi tuttoIngredienti: Latte, sale, caglio, fermenti lattici.
| Peso | N/A |
|---|---|
| Confezione | 400/500g ca., 900g/1kg ca., 1.9/2.0kg ca. |
| Produttore | Agriform |
| Regione | Veneto |
| Paese | Italia |
| Trasporto | Trasporto Classico |
| Taglio Fresco | Il prodotto viene tagliato fresco dopo aver ricevuto il vostro ordine e confezionato sottovuoto. Il peso può variare di 50-100g in eccesso o difetto durante il taglio. |
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