Altemasi Rosé Trentodoc Cavit 0,75l

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Consegna stimata Martedì 26.01/Giovedì 28.01

Altemasi Rosé Trentodoc Cavit 0,75l

Altemasi Rosé Trentodoc Cavit rappresenta la linea di eccellenza degli spumanti Cavit. Esprime tutta la meritata fama del territorio trentino come regione ad alta vocazione spumantistica, grazie alla posizione dei vigneti di collina che raggiungono quote di oltre 600 m. s.l.m.

Questi prodotti prendono vita dal procedimento enologico del Metodo Classico che prevede la rifermentazione in bottiglia; in particolare le uve Chardonnay in purezza (Millesimato e Brut) o combinate con il Pinot Nero (Graal, Pas Dosé e Rosé), diventano una prestigiosa denominazione: TRENTO D.O.C.

 

Vitigni: Chardonnay e Pinot Nero.

Zona vigneti: Alta collina nei dintorni di Trento (4) e Altopiano di Brentonico (3) tra i 450 e i 600 m. di altitudine.

Affinamento sui lieviti: Dai 18 ai 24 mesi.

Caratteristiche: Colore rosa tenue con leggeri riflessi ramati, spuma bianca cremosa, perlage fine e continuo. Profumi complessi con note che ricordano la ciliegia matura, il ribes, la mela rossa. Il sapore è ricco, di buon equilibrio con retrogusto molto persistente.

Abbinamenti: Adatto come aperitivo, ma soprattutto a tavola con minestre e secondi a base di carne bianca.

Peso 1.7 kg