Le nostre preparazioni artigianali
Piatti pronti realizzati ogni giorno nel nostro laboratorio con ingredienti selezionati
RISO BASMATI SALTATO CON VERDURE
Ingredienti: riso basmati, zucchine, carote, cavolo cappuccio, piselli, olive taggiasche, olio evo, sale, pepe.
senza glutine – senza lattosio
INSALATA DI RISO
Ingredienti: riso carnaroli, mortadella rossa con PISTACCHI igp, formaggio Stelvio dop senza lattosio, olive nere, carote, piselli, carciofi, tonno, olio evo, sale, pepe.
senza glutine – senza lattosio
RISO VENERE CON GAMBERETTI E VERDURE
Ingredienti: riso venere, zucchine, carote, MAZZANCOLLE, piselli, olive taggiasche, olio evo, sale, pepe.
senza glutine – senza lattosio
FARRO SALTATO CON VERDURE
Ingredienti: farro perlato, zucchine, carote, cavolo cappuccio, piselli, olive taggiasche, olio evo, sale, pepe.
senza glutine – senza lattosio
MALFATTI AL FORMAGGIO BAGOSS
Ingredienti: spinaci, mortadella rossa con PISTACCHI igp, RICOTTA, UOVO, FORMAGGIO BAGOSS, GRANA PADANO dop, PANE grattugiato, cipolla, olio evo, burro, sale, pepe, semola di GRANO duro.
LASAGNE DELLA CASA TRADIZIONALI
Ingredienti: pasta fresca all’UOVO (semola di GRANO duro, UOVA, acqua), ragù di carne (carne di manzo, pomodoro, SEDANO, carota, cipolla), BESCIAMELLA (farina di FRUMENTO tipo 00, BURRO, LATTE, noce moscata), MOZZARELLA, GRANA PADANO dop, olio evo, sale, pepe.
LASAGNE DELLA CASA AL RADICCHIO ROSSO
Ingredienti: pasta fresca all’UOVO (semola di GRANO duro, UOVA, acqua), radicchio rosso variegato, BESCIAMELLA (farina di FRUMENTO tipo 00, BURRO, LATTE, noce moscata), MOZZARELLA, GRANA PADANO dop, olio evo, sale, pepe.
CANNELLONI DELLA CASA TRADIZIONALI
Ingredienti: cannelloni (semola di GRANO duro, UOVA), ragù di carne (carne di manzo, pomodoro, SEDANO, carota, cipolla), BESCIAMELLA (farina di FRUMENTO tipo 00, BURRO, LATTE, noce moscata), MOZZARELLA, GRANA PADANO dop, olio evo, sale, pepe.
PARMIGIANA DI MELANZANE DELLA CASA
Ingredienti: melanzane, pastella (UOVO, FARINA DI FRUMENTO tipo 00, LATTE), ragù di carne (carne di manzo, pomodoro, SEDANO, carota, cipolla), BESCIAMELLA (FARINA DI FRUMENTO tipo 00, burro, latte, noce moscata), MOZZARELLA, PARMIGIANO REGGIANO DOP, olio evo, BURRO, sale, pepe.
GNOCCHI ALLA ROMANA
Ingredienti: acqua, semola di GRANO duro 17%, LATTE in polvere, BURRO, UOVA da allevamento a terra, sale, correttore di acidità: acido tartarico, BURRO, GRANA PADANO DOP. *Prodotto decongelato.
GNOCCHETTI DI PATATE POMODORINI E BURRATA
Ingredienti: gnocchi di patate (patate, farina di GRANO tenero, UOVA, sale, olio di girasole), pomodorini, olive taggiasche, pomodoro, BURRATA, olio evo, sale, pepe.
GNOCCHETTI ALLA SORRENTINA
Ingredienti: gnocchi di patate (patate, farina di GRANO tenero, UOVA, sale, olio di girasole), pomodoro, MOZZARELLA, GRANA PADANO dop, olio evo, sale, pepe.
CRESPELLE AI FUNGHI
Ingredienti: LATTE scremato reidratato, farina di GRANO tenero tipo “0”,Funghi trifolati(15%)(Champignon (Agaricus hortensis Var. bisporus), Gelone(Pleurotus ostreatus), Pinarolo (Suillus luteus), Porcino (Boletus edulis e relativo gruppo), olio extra vergine di oliva, olio di semi di girasole, sale zucchero, prezzemolo, aglio, correttore di acidità acido citrico), UOVA (12%), FORMAGGIO a pasta filata, RICOTTA (siero di LATTE, latte, crema di LATTE, sale), Fecola di patate, olio di semi di girasole, prezzemolo, sale, noce moscata, BESCIAMELLA (LATTE, BURRO, farina di GRANO tenero 00, sale, pepe, noce moscata). Puo’ contenere tracce di SOIA, SENAPE FRUTTA A GUSCIO.
POLPETTE PASQUI RICETTA DI GIANNA
Ingredienti: mortadella rossa con PISTACCHI igp, prosciutto cotto, salsiccia fresca, UOVA, GRANA PADANO DOP (LATTE vaccino, caglio, sale.), PANE grattugiato, LATTE, farina di FRUMENTO tipo 00, prezzemolo, olio di girasole, sale, pepe.
SUGO ALLA BAGOSSA
Ingredienti: salsa di pomodoro, salsiccia fresca nostrana, cipolla, FORMAGGIO BAGOSS (LATTE crudo vaccino, caglio, sale, zafferano), gorgonzola dop, olio evo, BURRO, sale, pepe.
senza glutine
VERDURE GRIGLIATE
Ingredienti: zucchine, melanzane, peperoni, olio di girasole.
senza glutine – senza lattosio
VERDURE ARROSTO DELLA CASA
Ingredienti: zucchine, melanzane, peperoni, carote, patate, aglio, salvia, ginepro, alloro, origano, timo, maggiorana, basilico e piante aromatiche, pepe, olio evo.
senza glutine – senza lattosio
VERDURE MISTE AL NATURALE
Ingredienti: cavolfiori, broccoli verdi, fagiolini, spinaci, erbette, patate.
senza glutine – senza lattosio
PATATE ARROSTO DELLA CASA
Ingredienti: patate, sale, rosmarino, aglio, salvia, ginepro, alloro, origano, timo, maggiorana, basilico e piante aromatiche.
senza glutine – senza lattosio
PATATE PREZZEMOLATE
Ingredienti: patate, olio evo, prezzemolo, sale, pepe.
senza glutine – senza lattosio
ALETTE DI POLLO GUSTOSE ARROSTITE
Ingredienti: ali di pollo , succo di limone concentrato, amido di patata, farina di FRUMENTO, lievito, paprika, sale, granuli di patata, destrosio, aromi, peperoncini rossi, spezie, antiossidante: ascorbato di sodio, stabilizzanti: trifosfati, aroma di affumicatura. *prodotto decongelato.
senza lattosio
STRACCETTI DI POLLO CROCCANTI
Ingredienti: filetti di pollo, farina di FRUMENTO, olio di girasole, acqua, amido di FRUMENTO, sale, amido di riso, aroma naturale, antiossidanti: ascorbato di sodio, spezie, lievito. *prodotto decongelato.
senza lattosio
TORTINO MORBIDO DI PATATE E FORMAGGIO
Ingredienti: PANNA, patate, FORMAGGIO emmentaler, fecola di patate, sale, stabilizzante (E461), aroma d’aglio naturale, spezie. *prodotto decongelato.
senza lattosio
COTOLETTA PREMIUM DI POLLO
Ingredienti: filetto di petto di pollo, pangrattato (farina di FRUMENTO, sale, lievito, spezie), farina di FRUMENTO, UOVA, olio di colza, acqua, sale iodato (sale, iodato di potassio), regolatore dell’acidità (difosfati, trifosfati), spezie. *prodotto decongelato.
senza lattosio
ARROSTO DELICATO TRADIZIONALE
Ingredienti: fesa di suino selezionata, SEDANO, carote, cipolle, olio evo, aglio, sale, rosmarino, aglio, salvia, ginepro, alloro, origano, timo, maggiorana, basilico e piante aromatiche.
senza glutine – senza lattosio
TAGLIATA DI MANZO
Ingredienti: carne selezionata di manzo, olio evo, aglio, sale, rosmarino, aglio, salvia, ginepro, alloro, origano, timo, maggiorana, basilico e piante aromatiche.
senza glutine – senza lattosio
FILETTI DI PESCE DORATI
Ingredienti: filetti di tilapia, UOVO, PANE grattugiato, farina di GRANO tenero 00, olio di girasole, sale.
senza lattosio