Benvenuto nel regno dell’eccellenza enologica: la Riserva 1997 del Brunello di Montalcino DOCG firmata Biondi Santi.
Un’annata che ha fatto la storia, plasmando un vino di rara bellezza e complessità. Scopri i segreti dietro questo capolavoro dell’enologia italiana.
Brunello di Montalcino Riserva 1997 DOCG Biondi Santi
Un’Epoca di Eccezionali Condizioni Climatiche
L’anno 1997 ha visto una combinazione unica di fattori climatici, culminando in un ambiente ottimale per la maturazione delle uve Sangiovese Grosso.
Un inverno freddo e piovoso è stato seguito da una primavera mediamente piovosa, preparando il terreno per una stagione estiva eccezionale.
Giugno e luglio sono stati caratterizzati da calore e asciutto, anticipando un agosto caldo con piogge ben distribuite. Il mese di settembre è rimasto completamente asciutto, permettendo alle uve di raggiungere una maturazione perfetta.
La Provenienza: L’Eredità della Tenuta Greppo
La Riserva 1997 è il risultato della dedizione e della maestria della Tenuta Greppo, dove il clone Sangiovese Grosso BBS11 è stato coltivato e selezionato con cura dagli esperti di Biondi Santi negli anni ’70.
Solo le uve provenienti dalle vigne più antiche, con oltre 25 anni di età, hanno avuto l’onore di contribuire a questo capolavoro.
L’Affinamento del Brunello di Montalcino Riserva 1997 DOCG Biondi Santi: Un Viaggio nella Tradizione e nell’Eccellenza
Dopo la vendemmia, la Riserva 1997 è stata delicatamente affinata in botti di rovere di Slavonia per 3 anni. Ma qui inizia la vera magia: un lungo periodo di affinamento in bottiglia nella leggendaria “La Storica”, la cantina di invecchiamento della Tenuta Greppo.
Qui, tra le pareti di pietra e nel buio avvolgente, il vino ha avuto il tempo di sviluppare la sua complessità unica, custodito gelosamente accanto alle annate storiche di Biondi-Santi.
Gradazione Alcolica: 14% di Puro Equilibrio e Gusto
Con il suo grado alcolico del 14%, la Riserva 1997 offre un equilibrio perfetto tra potenza e finezza, incarnando l’autenticità e l’eleganza del Brunello di Montalcino DOCG.
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